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17-05-2018

SIAL CHINA: Buen comienzo

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Con una nutrida participación de la industria frigorífica nacional en el stand Argentine Beef, se dio inicio a la feria de SIAL CHINA 2018.


Los industriales son optimistas en Shanghai. Crece la demanda china, que podría ser la puerta de acceso a otros mercados de Oriente, se dio el primer paso en Japón, y el valor del dólar favorece las exportaciones. No obstante, reconocen que por los problemas políticos que atentaron contra la rentabilidad de sector, la industria frigorífica estuvo casi una década con déficit de inversiones.
Ahora es el momento de crecer, sentencian, y no descartan que se vaya a ajustar el precio del ganado ante el nuevo escenario. Pese a ello, el gran interrogante es si el país va a contar con la hacienda suficiente como para enfrentar los nuevos desafíos.
Entre bife y bife, en la Sial China 2018, aseguran que es la hora de dar un salto de trascendencia en el mercado chino que, lejos de contentarse con el garrón y el brazuelo de los últimos años, comienza a demandar cortes de calidad.
"Ya estamos trabajando en eso", asegura Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA, mientras recorre el Pabellón del Argentine Beef convocando a los empresarios a la presentación del estudio de mercado encargado por el Instituto para China y Hong Kong que se realizará mañana en la salón de reuniones del stand.
"Hay que hacer un upgrade desde el conocimiento para posicionar a la carne argentina como un producto de alta calidad", coincide Carlos Riusech (Frigorífico Gorina). "El mercado chino es volumétrico, compran todo", analiza Riusech. "Y Pese a ser un mercado joven, los importadores aprenden muy rápido y ya consultan por carne de alta calidad, carne terminada a pasto, carne de feedlot, etc.".
"Es un destino con precios estables y un flujo constante, lo que demuestra la gran potencialidad del mercado, que casi que no tiene estacionalidad", concluye. "Los importadores comienzan a pedir cortes más finos", agrega Mariano Grimaldi (Frigorífico Logros), quien asegura que ya vende cortes Hilton en China, "aunque en pequeñas cantidades".
Todos coinciden con él, además, en que los chinos trabajan muy bien la carne que compran y comenta que un importador hasta produce caramelos a partir de pequeñas tiras de carne de cuarto delantero.
"Si hay hacienda suficiente nos va a ir muy bien, y a los productores también", agrega Hugo Borrel (Arrebeef). "Más mercado, más exportaciones, más trabajo y mejores precios para toda la cadena", concluye.
Alberto Fantini, Secretario General de la Federación Gremial del Personal de la Industria de a Carne -de visita en el stand del IPCVA-, avala esa sentencia: "Si a los empresarios les va bien, a los trabajadores también nos va a ir bien. Por eso es muy importante acompañarlos".
"Hay que potenciar este cluster entre empresarios, productores, gobierno y trabajadores de la carne para lograr una buena penetración en todos los mercados y que la cadena siga creciendo", concluye Riusech y todos parecen estar de acuerdo

boletin oficial
Resolución:29/2019

Sello Alimentos Argentinos: La Anónima

MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y TRABAJO - SECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA - Resolución 29/2019 - RESOL-2019-29-APN-...

Resolución:241/2019

Cuota HIlton 2019/20 - Normas Asignación y Distribución

MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y TRABAJO - SECRETARÍA DE GOBIERNO DE AGROINDUSTRIA Resolución 241/2019 - Cuota Hilton - Establece normas complementarias para la distribución y asignación correspondiente al ejercicio 2019/20

...
Decreto:377/2019

Cuota HIlton - Régimen Distributivo 2019 - 2023

Ministerio de Producción y Trabajo - Decreto 377/19 -  Cuota Hilton - Régimen jurídico para la asignación y distribución de l cupo tarifario de cortes bovinos deshuesados de calidad superior, concecido por la Unión Europea a la R...

Resolución:4459/2019

AFIP - Pago a Cuenta IVA Faena Bovinos

ADMINISTRACIÓN FEDERAL DE INGRESOS PÚBLICOS - Resolución General 4459/2019 - Procedimiento. IVA. Registro Fiscal de Operadores de la Cadena de Producción y Comercialización de Haciendas y Carnes Bovinas y Bubalinas. Regímenes de perce...

Resolución:4454/2019

Cueros: Oficialización Aduanas

ADMINISTRACIÓN FEDERAL DE INGRESOS PÚBLICOS - Resolución General 4454/2019 - RESOG-2019-4454-E-AFIP-AFIP - Exportación. Mercaderías comprendidas en la Partida 41.01 del Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercan...

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