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24-01-2019

Récord en el monto facturado por exportaciones de carnes

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En 2018, el monto total facturado en concepto de exportaciones de carnes bovinas fue de 1946 millones de dólares, 50 por ciento más que en 2017 y LA MAYOR CIFRA ALCANZADA EN NUESTRA HISTORIA. Al agregarse las menudencias de origen bovino, se llega a 2266 millones de dólares.


 

En 2005, período en que se registró el mayor tonelaje desde que se tienen registros estadísticos - se exportaron 771 mil toneladas peso res -, la facturación estuvo ligeramente por debajo de los 1300 millones de dólares, con un valor medio de los embarques equivalente a la mitad del verificado en 2018.

El monto acumulado en concepto de carnes enfriadas se incrementó un 12 por ciento respecto del período precedente y alcanzó 744 millones de dólares.

Los embarques de carnes congeladas se duplicaron en comparación al período anterior: sumaron 281 mil toneladas por valor de 1202 millones de dólares. La totalidad de la expansión que tuvo el rubro respecto de 2017, 566 millones de dólares, puede ser explicada por China y Rusia, que además compensaron la caída de Israel

Durante el año pasado, China fue nuestro principal destino, participó con el 44 por ciento del total, seguida por la Unión Europea (25%), Chile (10%) , Rusia (7%) e Israel (7 %). Al incorporar las menudencias, puede agregarse Hong Kong y sube significativamente la importancia relativa de Rusia.

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