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10-08-2021

Faena: Julio 2021

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Durante el mes de julio pasado, la faena de bovinos alcanzó 1.06 millones de cabezas, 2 por ciento por debajo del mes precedente. En los primeros siete meses de este año, se sacrificaron 7.4 millones de bovinos, 8 por ciento inferior (-676 mil bovinos) a igual lapso de 2020.


Al analizar la faena diaria, la disminución se ve ligeramente amortiguada respecto del mes precedente y revela la tendencia descendente que ha caracterizado a esta variable en lo que va de 2021. En comparación al promedio de la segunda mitad del año pasado, la caída es del 13 por ciento y anualizado reduce la faena a 13.1 millones de cabezas, más de un millón de cabezas por debajo del año 2020.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas a partir de datos DNCCA-MAGyP

Nota: Puede completarse con el Informe adjunto y los datos publicados en la sección ESTADISTICAS/FAENA de este portal.

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