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04-11-2021

Carne Argentina, Carne Sustentable

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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), compartió publicamente el informe "Carne Argentina, Carne Sustentable", que posee una gran relevancia en el contexto mundial de la producción de alimentos y el cuidado del medio ambiente. Se adjunta el archivo.


Se trata de un estudio en el que 45 científicos argentinos, coordinados por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, han relevado el nivel de sustentabilidad actual de la ganadería argentina.

El estudio da respuesta a una demanda central de los mercados y de los consumidores, asumiendo el compromiso y la responsabilidad que deben mostrar todos los sectores productivos respecto del cuidado de nuestro planeta y de su preservación para las futuras generaciones.

El informe "Carne Argentina, Carne Sustentable" constituye una herramienta fundamental para el análisis de la sustentabilidad de una de las cadenas más virtuosas de la economía nacional, una de las más arraigadas en todo el país y una de las más prestigiosas en todo el mundo.

 

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