En JUNIO de 2022, la faena de bovinos fue de 1132 mil cabezas, 2% menor a la del mes anterior. En el PRIMER SEMESTRE alcanzó a 6.5 millones de cabezas, 2% por encima de la primera mitad de 2021. En los DOCE MESES cerrados en el período comentado, se acumularon 13.1 millones de cabezas, observándose una caída del 4 por ciento respecto de igual lapso a junio de 2021
Al considerar el número de días hábiles, se advierte que se trató de la mayor faena de 2022. El incremento que se dio en los últimos meses compensó la fuerte baja de comienzos de año; de modo tal que el promedio del primer semestre prácticamente fue similar al de enero - junio de 2021, un período distorsionado por los efectos de las suspensión de las exportaciones y de un prolongado paro de comercialización de hacienda, en el que la faena se redujo a su punto más bajo desde 2017.
Durante junio de 2022, la faena fue un 4 por ciento mayor a la de doce meses atrás y superó en un 5 por ciento al promedio de los años 2002 - 2021. El total sacrificado entre julio de 2021 y junio de 2022 ascendió a 13.1 millones de cabezas. Fue similar promedio de las últimas dos décadas y 10 % inferior al registrado entre 2005 - 2009. La faena evidenció una clara tendencia a la baja desde mediados del año pasado, para estabilizarse, en un nivel que está alrededor de 1 millón de cabezas por debajo de dos años atrás.
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas a partir de datos de MAGyP y estimaciones propias
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