Ante la publicación de la Resolución Conjunta del Ministerio de Desarrollo Productivo y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca N° 7/2021, que prorroga la limitación de las exportaciones de carnes bovinas establecidas por el Decreto 408/2021, el Consorcio de Exportación desea manifestar su total rechazo a la medida.

En julio de 2021, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 36 mil toneladas peso producto, equivalentes a 50.7 mil toneladas peso res; una ligera baja del 1 por ciento comparando con el volumen embarcado el mes anterior, que había experimentado una caída del 42% como consecuencia de las medidas adoptadas. En los primeros siete meses del año en curso, se han embarcado 470 mil toneladas peso res, mientras que el total facturado de 1451 millones de dólares, 3 por ciento y 5 por ciento, por debajo de las variaciones respectivamente verificadas en igual lapso de 2020.

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Durante el mes de julio pasado, la faena de bovinos alcanzó 1.06 millones de cabezas, 2 por ciento por debajo del mes precedente. En los primeros siete meses de este año, se sacrificaron 7.4 millones de bovinos, 8 por ciento inferior (-676 mil bovinos) a igual lapso de 2020.

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En junio de 2021, las exportaciones de carnes bovinas sumaron menos de 35 mil toneladas peso producto, equivalentes a 49 mil toneladas peso res; una baja del 45 por ciento comparando con el volumen embarcado el mes anterior, que en la actualización de las estadísticas arrojó casi 89 mil toneladas peso res. El valor total facturado en junio fue de 159 millones de dólares, 108 millones por debajo del mes anterior y la cifra más baja desde mayo de 2018.En el primer semestre del año en curso, se han embarcado 417 mil toneladas peso res, 3 por ciento por encima de igual lapso en 2020, mientras que el total facturado de 1251 millones de dólares, fue un 3 por ciento inferior.

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