En ENERO de 2018, la faena de bovinos rondó 1.13 millones de cabezas, prácticamente similar a la del mes precedente, aunque al tomar en consideración el promedio diario, es evidente que ha experimentado un reducción que podría estimarse en el orden del 8 por ciento. Después del pico registrado en octubre del año pasado, las plantas faenadoras han mantenido un ritmo de actividad relativamente elevado, aunque por debajo del máximo mencionado, interrumpiendo así la tendencia ascendente que se venía observando.

En 2018, el monto total facturado en concepto de exportaciones de carnes bovinas fue de 1946 millones de dólares, 50 por ciento más que en 2017 y LA MAYOR CIFRA ALCANZADA EN NUESTRA HISTORIA. Al agregarse las menudencias de origen bovino, se llega a 2266 millones de dólares.

En DICIEMBRE de 2018, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 37 mil de toneladas peso producto, equivalentes a 55 mil toneladas peso res. De acuerdo a cifras preliminares, al cierre de 2018, se exportaron 552 mil toneladas peso res, 76 por ciento más que en igual lapso de 2017. Es ésta la cifra más alta desde 2009.

En DICIEMBRE de 2018, la faena de bovinos rondó 1.14 millones de cabezas, 1.8 por ciento más que el mes precedente. En función de los datos disponibles, la faena del año 2018 registró una cifra cercana a 13.5 millones de cabezas, 7 por ciento mayor a 2017 y 14 por ciento superior a 2016.

Noticias de interés sectorial publicadas en medios internacionales en la semana que cierra el 11/01/2019. Resaltamos: BRASIL Primer Exportador Mundial: registró un récord en sus exportaciones de carnes bovinas: 1.64 millones de toneladas por valor de 6.572 millones de dólares. 

En NOVIEMBRE de 2018, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 37 mil de toneladas peso producto, equivalentes a 56 mil toneladas peso res, de acuerdo a datos provisorios y parciales proporcionados por INDEC. Ello implicó una leve reducción al comparar con cifra corregida para el mes de octubre, que ascendió a casi 59 mil toneladas peso res, constituyendo el récord mensual desde agosto de 2007. Entre enero y noviembre de 2018, se exportaron 496 mil toneladas peso res, 75 por ciento más que en igual lapso de 2017. Es ésta la cifra más alta desde 2009, y todo indica que el ejercicio cerrará con una cifra del orden de las 550 mil toneladas peso res, la más elevada desde 2009

El presidente Macri se reunión en la Casa de Gobierno con los representantes de la Mesa de Carnes y fue el octavo encuentro desde su inicio. El Dr. Mario D. Ravettino participó en representación del Consorcio.

En OCTUBRE de 2018, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 33 mil de toneladas peso producto, equivalentes a 50 mil toneladas peso res, esta cifra refleja una ligera reducción en comparación al mes precedente.En los primeros diez meses del año en curso, se exportaron 432 mil toneladas peso res, 70 por ciento más que en igual lapso de 2017

En octubre de 2018, la faena de bovinos rondó en 1.2 millones de cabezas, 16 por ciento más que el mes precedente. El total alcanzado superó el récord anual de agosto último y fue el más alto desde fines de 2009. La faena acumulada entre enero y octubre de este año fue cercana a los 11.2 millones de cabezas, 8 por ciento mayor a igual lapso de 2017 y 15 por ciento superior a los diez primeros meses de 2016

En septiembre de 2018, la faena de bovinos rondó en 1.03 millones de cabezas, 15 por ciento menor al mes precedente, aunque al considerarse el promedio diario de animales sacrificados la caída es menor. El total acumulado entre enero y septiembre de este año fue cercano a los 10 millones de cabezas, 8 por ciento mayor a igual lapso de 2017 y el más elevado desde 2009.

Las exportaciones de carnes bovinas volvieron a superar el récord del mes anterior. Con 52 mil toneladas peso res, fueron las más altas desde 2009. A agosto de 2018, los embarques sumaron 328 mil toneladas, 72 por ciento más que en igual lapso de 2017

En AGOSTO de 2018, la faena de bovinos rondó en 1.14 millones de cabezas, 2 por ciento mayor al mes precedente, aunque al considerar el promedio diario de animales sacrificados es evidente que se ha mantenido estable. La faena acumulada entre enero y agosto de este año fue de 8.9 millones de cabezas, 8 por ciento mayor a igual lapso de 2017 y 15 por ciento superior a los ocho primeros meses de 2016

El Dr. Ravettino entrevistado por el diario La Nación, se refirió a la necesidad de modificar los programas de faena que enfrentan las empresas asociadas