Comunicado de Prensa del Ministerio de la Producción sobre el acuerdo suscripto con fecha 25 de enero de 2021 para proveer cortes vacunos, con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, otras cámaras de la industria frigorífica y los supermercados nucleados en la Asociación Argentina de Supermercados.

En febrero de 2021, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 45 mil toneladas peso producto, equivalentes a 64 mil toneladas peso res. Esta cifra es la más baja registrada desde marzo del año pasado. En los dos primeros meses del año en curso, se han embarcado 133 mil toneladas peso res, 16 por ciento por encima del primer bimestre de 2020, un período que estuvo significativamente distorsionado por la aparición del COVID 19. El total facturado fue de 386 millones de dólares y acusó las dificultades que se enfrentan en los principales destinos de exportación, que han provocado un marcado deterioro en las cotizaciones.

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca - SENASA Lineamientos de Buenas Prácticas para la Producción Agropecuaria para el COVID 19 - Sectores Ganadería y Plantas Frigorìficas - Superintendencia de Riesgo de Trabajo formalizó el proceso de emisión.

Por decisión de Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), fue nombrado presidente el Dr. Juan José Grigera Naón, representante de la Sociedad Rural Argentina; mientras que el cargo del Vicepresidente fue para el Dr. Mario Ravettino, quien preside nuestra entidad.

En DICIEMBRE de 2020, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 49 mil toneladas peso producto, equivalentes a 70 mil toneladas peso res, de acuerdo a datos provisorios y parciales proporcionados por el INDEC. Durante 2020, se exportaron 900 mil toneladas peso res que reportaron 2718 millones de dólares, el volumen acumulado fue un 7 por ciento mayor a 2019 pero fue un 12 por ciento menor en valor, consecuencia de la caída del precio promedio de la tonelada res con hueso

En ENERO de 2021, la faena de bovinos apenas superó el millón de cabezas, fue así un 17 ciento menor a la del mes anterior y se redujo un 14 por ciento comparada con enero de 2020. Pese a ello, en los últimos doce meses, el total sacrificado superó 14 millones de cabezas, como consecuencia de la firmeza observada en el nivel de actividad del sector, especialmente, en la segunda mitad del año pasado.

En OCTUBRE de 2020, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 59 mil toneladas peso producto, equivalentes a 85 mil toneladas peso res. En los PRIMEROS DIEZ MESES DE 2020, se exportaron 730 mil toneladas peso res que reportaron 2245 millones de dólares, el total acumulado fue un 10 por ciento mayor a igual lapso de 2019, pero un 6 por ciento menor en valor, consecuencia de la fuerte caída del precio promedio de la tonelada res con hueso, que en relación a fines del año pasado se deterioró en un 30 por ciento.

En noviembre de 2020, la faena de bovinos fue de 1.24 millones de cabezas, 1.4 por ciento menor a la del mes anterior. En los primeros once meses de este año, se alcanzaron poco más de 13 millones de bovinos, 3 por ciento superior al acumulado en igual lapso del año pasado. Pese a la aparente caída respecto de octubre último, cuando se considera que tuvo menor cantidad de días hábiles, resulta que se alcanzó el nivel más elevado de 2020 y uno de los mayores de los últimos años.