Faena: Marzo - Primer Trimestre 2020

En MARZO de 2020, la faena de bovinos alcanzó casi 1.1 millones de cabezas, un 7 por ciento por encima de la registrada en febrero último. En el primer trimestre de 2020, se sacrificaron 3.3 millones de bovinos, 5 por ciento más que en igual lapso del año pasado.

El pasado mes de marzo fue un período atípico, en el curso del cual, se sucedieron distorsiones que incidieron sobre el normal ritmo de actividad de las plantas faenadoras: se inició con cuatro días de un paro agropecuario, que dificultó el aprovisionamiento de hacienda, a ello se agregó un feriado "largo" y posteriormente, las medidas adoptadas en prevención para la propagación del Covid-19, que incluyó un feriado adicional. En consecuencia, resulta difícil precisar el número real de días trabajados por todos los establecimientos, hecha esta salvedad, al calcular el promedio diario descontando únicamente los días no laborables para la industria, se observa un incremento en relación al período precedente (+ 4 por ciento). Paralelamente la media correspondiente al primer trimestre de 2020 fue el mayor al registro de los primeros tres meses de 2019, aunque se ubicó por debajo del nivel promedio de la segunda mitad del año pasado.

Si bien fue un mes atípico por las restricciones enfrentadas,el total sacrificado en marzo superó a igual mes de 2019, que también fue período con pocos días de actividad, y estuvo un 3.7 por encima del promedio de los años 2002-2019. Datos que denotan una faena firme aunque inferior a la de los últimos meses del año pasado y que permitirían prever al cierre del ejercicio un total que oscilaría en 14 millones de cabezas, de no mediar algún factor desequilibrante que se sume a la ya compleja situación actual.

Nota: Ver informe adjunto y datos de Faena por establecimiento/usuario en la sección Estadistica de este portal

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Informe Faena Marzo 2020

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06.04.2020

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