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09-05-2019

Faena de Bovinos: Abril 2019

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De acuerdo datos preliminares de la Secretaría de Agroindustria, en ABRIL de 2019, la faena de bovinos rondó 1.09 millones de cabezas, 5 por ciento más que el mes anterior, pero prácticamente similar al considerarse el promedio diario. En el primer cuatrimestre de este año, se acumulan 4.3 millones de cabezas, 3 por ciento menos que en enero - abril de 2018.


La participación de hembras alcanzó el nivel más alto desde 2009, superando el 51 por ciento.

A partir del cambio instrumentado en el Sistema de Clasificación y Tipificación de Reses (Res. 32/2008), Terneros y Terneras son ahora parte de las clasificaciones Novillitos y Vaquillonas, respectivamente, y estos además contienen Novillos y Vacas jóvenes que antes se tipificaban como tales; en consecuencia, sus respectivas participaciones crecieron más de 10 puntos, mientras se redujeron las novillos, aunque no así las vacas.

La faena de abril de 2019 fue similar a la de un año atrás, y acumula en los últimos doce meses un total de 13.3 millones de cabezas, 2.3 por ciento por encima del promedio 2002/18. La evolución en los últimos meses ha determinado una reducción en el crecimiento acumulado en los últimos doce meses. Por otro lado, el total fue un 9 por ciento menor al promedio registrado entre 2005/2010

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